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清炒海南水芹

2018-03-13

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琼肴

这道菜的食材来自海南的水芹,南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益,粗纤维,有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜,既养生又美味。

用料

水芹

200克

蒜蓉

少许

少许

味精

少许

少许

清炒海南水芹的做法

将水芹洗净,叶梗分开切段。

起油加蒜

油热之后加入水芹,大火翻炒

加入盐、味精、少许的糖,三分钟后即可出锅

小贴士

水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的,因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。

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