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素干煸豆角

2018-03-13

7.9

综合评分

5966

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lmocha

用料

豆角

干辣椒

花椒

酱油

素干煸豆角的做法

准备好豆角,最好是干的,不然容易溅油

准备大量的蒜末姜末,一定要大量

干辣椒切段

锅内放油,油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出

锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒

煸炒出香味放入豆角

迅速放入酱油,少量盐,少量糖

出锅

小贴士

煎豆角是个耐心活。也可以炸,但炸完的油基本不能用了。颜色都黑了。

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