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山楂果茶

2018-03-12

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风中彩虹

山楂果茶酸甜可口,开胃消食,浓稠滋润。果茶的颜色并不很漂亮,却是没有加色素的。而且味道绝对诱人,而且从健康角度来说,比甜饮料、碳酸饮料健康营养太多了。银耳的加入增加了滋养作用,可以使果茶更加浓稠,还能在一定程度上减轻山楂的酸,减少糖量。

用料

山楂

300克

干银耳

10克

冰糖

50克

山楂果茶的做法

山楂洗净,去梗、去花蒂,切开去核,干银耳泡发洗净

将处理好的山楂肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入砂锅中

大火煮开后,转小火煮40分钟

30分钟时,放入冰糖煮化

煮好的山楂银耳汤,山楂和银耳已经非常软糯,汤也比较浓稠了

晾凉后,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状即可

小贴士

1、冰糖量不多,喝的时候如觉得酸可以再加些蜂蜜调味。

2、银耳量可以调整,加得越多果茶越浓稠,也可以不加。

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